x
Cookies a GDPR
GASTRO - KOŘENÍ s.r.o.nepředává třetím stranám žádné osobní údaje kromě těch nutných pro
uskutečnění platby a dopravy zboží k zákazníkovi. Službám třetích stran (Google) předáváme
pouze anonymní token pro analýzu chování zákazníků. Více pod odkazem Ochrana osobních údajů
nebo Cookies
Přijmout výchozí nastavení?
Podrobnější nastavení
Nezbytné cookies
Tyto položky jsou vyžadovány pro základní fungování webových stránek. Jako takové je nelze odmítnout nebo vypnout.
Analytické cookies
Tyto položky pomáhají provozovateli webových stránek pochopit, jak jeho webové stránky fungují, jak s nimi návštěvníci intereagují, odkud přicházení (vyhledávání, reklama,..) a o jaké zboží mají zájem. Tento typ úložiště neshromažďuje informace, které by přímo identifikovaly návštěvníka.
PAŘÍŽSKÝ PEPŘ Kořenící směs složená především z různých druhů drceného pepře a drcených paprik, vhodná na všechny druhy masa, používá se při nakládání utopenců a sýrů (HERMELÍN, VLTAVÍN aj.).
Více informací
PASTINÁK SETÝ (Pastinaca sativa)
Pastinák je vytrvalá bylina, která může dosahovat výšky 30–100 cm.
Rostlina kvete žlutými až žlutozelenými květy ve druhém roce života,
přičemž doba květu zahrnuje dobu letních prázdnin, tedy červenec a
srpen, případně i počátek září. Rostlinku můžeme nalézt v teplejších
oblastech, kde je schopna získat alespoň trošku slunečního záření. Tato
chuťově zajímavá zelenina pochází z východního Středomoří a dříve
se používala místo brambor a zastupovala také zdroj cukru.
Obsahuje mnoho
vitamínů, draslík a je výborným zdrojem vlákniny. Kromě léčivých účinků je prokázáno, že rostlina byla od dávných dob
užívána k přímé spotřebě, tedy k jídlu. Nejhodnotnější jsou v tomto
směru kořeny pastináku, které mají chuť podobnou sladší petrželi. Je
možné konzumovat pastinák syrový či vařený v salátech či polévkách,
stejně jako jinou kořenovou zeleninu. Plody mohou být použity dokonce
jako kořenící přísada do polévek či omáček.
PASTINÁK SETÝ (Pastinaca sativa)
Pastinák je vytrvalá bylina, která může dosahovat výšky 30–100 cm.
Rostlina kvete žlutými až žlutozelenými květy ve druhém roce života,
přičemž doba květu zahrnuje dobu letních prázdnin, tedy červenec a
srpen, případně i počátek září. Rostlinku můžeme nalézt v teplejších
oblastech, kde je schopna získat alespoň trošku slunečního záření. Tato
chuťově zajímavá zelenina pochází z východního Středomoří a dříve
se používala místo brambor a zastupovala také zdroj cukru.
Obsahuje mnoho
vitamínů, draslík a je výborným zdrojem vlákniny.Kromě léčivých účinků je prokázáno, že rostlina byla od dávných dob
užívána k přímé spotřebě, tedy k jídlu. Nejhodnotnější jsou v tomto
směru kořeny pastináku, které mají chuť podobnou sladší petrželi. Je
možné konzumovat pastinák syrový či vařený v salátech či polévkách,
stejně jako jinou kořenovou zeleninu. Plody mohou být použity dokonce
jako kořenící přísada do polévek či omáček.
PAŠERÁK Velmi pestrá kořenící směs se sezamovým semínkem na rožněné a grilované pokrmy z masa a zeleniny, do masových minutkových směsí, na sojové maso, do omáček a šťáv, salátů a pomazánek, ale třeba i na selskou omeletu.
Více informací
KOŘENÍ DO PAŠTIK Přípravek určený především pro výrobu domácích paštik, ale i k ochucení dušených jater či ledvinek, vhodné na masa typu ragů, na skopové a králičí maso.
Více informací
PAŠTIKOVÉ KOŘENÍ BEZ SOLI Kořenící směs bez soli k přípravě mnoho druhů domácích paštik.
Více informací
PAŽITKA KROUŽKY (Allium schoenoprasum) Pažitka pobřežní je vytrvalá bylina z čeledi česnekovitých (Alliaceae). Listy jsou trubkovité, vyrůstající v hustých trsech, květenství jsou kulovitá, složená z malých drobných květů. Pochází z Číny, dnes se pěstuje na celé severní polokouli. Používá se do polévek, omáček, k masu i rybám, do pomazánek, majonéz a sýrů, vaječných, zeleninových a houbových pokrmů. Je součástí omáček, jako například remulád či ravigot.
Více informací
PAŽITKA ŘEZANÁ (Allium schoenoprasum) Pažitka pobřežní je vytrvalá bylina z čeledi česnekovitých (Alliaceae). Listy jsou trubkovité, vyrůstající v hustých trsech, květenství jsou kulovitá, složená z malých drobných květů. Pochází z Číny, dnes se pěstuje na celé severní polokouli. Používá se do polévek, omáček, k masu i rybám, do pomazánek, majonéz a sýrů, vaječných, zeleninových a houbových pokrmů. Je součástí omáček, jako například remulád či ravigot.
Více informací
PEČENÁ KOLENA Výrazná kořenící směs papriky a česneku k ohucení vepřového pečeného nebo grilovaného kolena, bůčků a vepřových žebírek.
Více informací
PEČENÉ BRAMBORY Kořenící směs určená k okořenění pečených a grilovaných brambor ve slupce i bez, do zapečených francouských brambor, ale především se používá k okořenění směsi pečených brambor se zeleninou, nebo houby, při rožnění selete, nebo vepřové kýty na grilu.
Více informací
PEPŘ 4-BAREVNÝ CELÝ Jsou to plody pepřovníku černého (Piper niger), kam patří pepř bílý, černý a zelený a brazilského pepřovníku (Schinus terebinthifolius), jehož plody jsou růžové. Smícháním těchto plodů vzniká nejpoužívanější směs pepřů určená do mlýnků, omáček a polévek, k přípravě bifteků, grilovaného, rožněného a pečeného masa a k běžnému dochucení mnoha pokrmů.
Více informací
PEPŘ 4-BAREVNÝ DRCENÝ Jsou to plody pepřovníku černého (Piper niger), kam patří pepř bílý, černý a zelený a brazilského pepřovníku (Schinus terebinthifolius), jehož plody jsou růžové. Smícháním těchto drcených plodů vzniká nejpoužívanější směs pepřů určená do omáček a polévek, k přípravě bifteků, grilovaného, rožněného a pečeného masa a k běžnému dochucení mnoha pokrmů.
Více informací
